"O projeto do Carrasco, no Uruguai, é um passo muito importante neste processo. O hotel é um ícone para o país, de grande valor histórico e está em perfeita sintonia com nosso objetivo. Devolveremos ao país, se ganharmos o concurso, todo o glamour e a riqueza cultural que o hotel representa", comenta Dionísio Pestana, CEO e presidente do grupo Pestana.

O grupo português pretende vir a utilizar todos os seus recursos e empresas disponíveis em sua estrutura orgânica - aviação, operadoras de turismo, agências de viagens, redes hoteleiras, golfe e cassino - para atuar em 'cross-selling' e promoção de lançamento do Hotel Carrasco.

De acordo com Luis Araújo, administrador do grupo Pestana, o projeto tem como objetivo conservar a identidade arquitetônica e cultural do Hotel & Cassino Carrasco como monumento histórico que representa um marco da historia uruguaia, convertendo-o em um dos complexos turístico, cultural, hoteleiro e de entretenimento mais importantes em âmbito regional e mundial.

O projeto arquitetônico é do arquiteto Jaime Morais, que foi o responsável por alguns dos hotéis mais emblemáticos do grupo, como o Pestana Palace Hotel de Lisboa, Portugal, e o Pestana Convento do Carmo, em Salvador, Bahia. "O projeto é de Morais, mas a colaboração de toda nossa equipe de profissionais, somado ao enorme e variado talento que temos encontrado no Uruguai, nos garantirá o resultado desejado: um hotel e cassino de características e dimensões adequadas para atrair um mercado de turistas do mais alto nível internacional", completa Araújo.

O processo de recuperação dos vitrais e afrescos vai ficar a cargo das equipes italianas que já trabalharam em outros hotéis históricos do Grupo Pestana e nos mais importantes monumentos históricos de Europa. A maior parte da mobília será adquirida na Europa, em antiquários e marchands de arte que trabalham há muitos anos para o grupo, como no Pestana Palace de Lisboa, que hoje possui um inventário de mais de 5000 peças de arte e antiguidades. A mobília que pertencia ao Carrasco poderá ser recuperada graças a intervenção da Fundação Ricardo Espirito Santo, de Portugal, especialista neste tipo de restauração.

Araújo acrescenta que "no caso da Intendência Municipal de Montevideo se decidir pelo nosso projeto, o Hotel e Cassino Carrasco será um hotel de super luxo acompanhado por um exclusivo cassino, só que totalmente aberto a comunidade para a celebração de eventos sociais, culturais e artísticos, que constituem uma marca indelével da trajetória deste hotel que recebeu inúmeras autoridades ao longo de suas décadas de ouro".

Além dos serviços habituais oferecidos pelos hotéis da rede, a unidade será sede de exposições permanentes de artistas plásticos uruguaios, como um pólo de enorme valor que se somará a coleção do Museo Berardo (de Portugal), uma das mais importantes coleções de arte contemporâneas do mundo inteiro.

O hotel será gerenciado pela cadeia Pestana e afiliado a "Leading Hotels of the World", uma das mais importantes cadeias de hotelaria de luxo do mundo. O hotel terá 134 apartamentos de arquitetura singular, das quais 11 serão suítes luxuosas para oferecer serviços a clientes exclusivos e celebridades internacionais que visitam habitualmente os hotéis do grupo Pestana.

Um restaurante gourmet, enoteca, lobby-bar, spa com piscina coberta e ao ar livre, ballroom para 270 pessoas, sala de convenções com capacidade total para 400 pessoas, cassino com sala de espetáculos para 250 pessoas e 12 lojas de luxo com acesso externo e interno estão também incluídos no projeto.

Toda a estrutura do Piano Nobile ficará no Hotel, já o Cassino estará no porão do edifício. A entrada do hotel se realizará pela lateral oeste do edifício. Será recuperada a parte frontal, em frente à praia Carrasco, derrubando as instalações que foram construídas no cassino atual e que não correspondem ao desenho arquitetônico original. Neste sentido, o projeto é muito cuidadoso, por manter a natureza arquitetônica original do edifício, sem deixar de lado o conforto e a tecnologia de padrão internacional, explica o grupo Pestana.

O cassino está ambientado tematicamente na década de 30, recriando a época áurea do Carrasco. Contará com slot machines, mas a idéia é manter um estilo mediterrâneo, mais dedicado ao jogo clássico de mesa, tradicional, gerando um perfil de serviços e público mais exigente e exclusivo. O Cassino também contará com uma sala de espetáculos de grande conforto e tecnologia, na qual se apresentarão grandes artistas locais e internacionais.

O projeto de paisagismo privilegiou a recuperação dos jardins feita pelo paisagista brasileiro Luiz Vieira. Os uniformes do Hotel e do Cassino, assim como alguns aspectos da decoração singular, serão criados por profissionais uruguaios (assim como ocorre em Portugal e Brasil) privilegiando aspectos da cultura e identidade nacional.

Além do refinamento da alta gastronomia, o projeto conta com um sofisticado Spa, da reconhecida marca francesa L’Occitane, agregando ao hotel mais exclusividades e serviços. "O Spa L’Occitane oferece qualidade, tradição e luxo, o que vai ao encontro ao perfil do Cassino Carrasco: a busca incessante de superar a expectativa de nossos hóspedes, proporcionando experiências únicas", afirma o Pestana. "A L’Occitane desenvolve uma série de terapias exclusivas para os hotéis do grupo Pestana. O espaço do Spa será decorado em harmonia com o ambiente histórico e de encanto do Carrasco", acrescenta.